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2012 Carbon Diet and Food Safety Forum in Beijing

Time:2013-8-22

 

    5月18日,由我会主办,民促会饮食文化委员会承办《2012低碳饮食与食品安全论坛》在北京举行。本次论坛的主题是“科学管理、节能减排、低碳环保、有益健康”。全国工商联原副主席、我会会长王治国,执行会长张维新,北京市政协原副主席勒晋,北京市商委原副主任魏玉业,北京食品协会原会长李士靖,毛泽东养生文化研究会会长吴连登,中国烹饪协会副会长杜长友、民促会饮食文化委员会执行会长王宏斌等出席论坛。王治国主席宣布论坛开幕,张维新会长致辞。

    
    王治国主席表示,举办此次活动的目的是要将食品安全的理念深入人心,倡导绿色、低碳、安全、环保的饮食习惯,呼吁政府有关部门加大食品安全工作力度,完善食品安全法律法规,共同推动低碳饮食与食品安全的发展。
   
    张维新会长在发言时,倡导大家践行科学管理、节能减排、低碳环保、有益健康的生活理念,从自我做起,自觉维护食品安全与低碳环保的社会环境。
 
    民以食为天,食以安为先。食品安全问题一直是人们普遍关心的话题,特别是近年来发生的有色馒头、瘦肉精、毒胶囊等食品安全事件,使人们更加担心食品的安全问题。“低碳饮食与食品安全”论坛的召开,为食品生产及销售企业,为普通民众了解食品安全提供了一个平台。通过美食评选、专家讲解、参观品尝等形式,共同提倡低碳环保的安全食品。
 
    与会代表分别在“低碳饮食与食品安全”倡议书上签字
 
 
“倡行低碳饮食 确保食品安全”倡议书
 
各食品、餐饮行业同仁:
 
    近年,全球气候变幻无常、水土流失严重、温室效应明显、耕地沙化蔓延、生存环境日益恶化,严重威胁着全人类的健康与生命,我们的地球越来越需要我们共同爱护;食品是我们的生命之源,食品安全关系你我他。倡行低碳饮食,确保食品卫生,食品安全消费是我们大家共同的心愿。为此,在“2012年低碳饮食与食品安全论坛”上,我们向同仁们发出倡议,用我们的实际行动“倡行低碳饮食,确保食品安全”。倡议如下:
 
一、希望大家积极落实“科学管理、节能减排、低碳环境、有益健康”会议宗旨。
 
二、共同增强低碳环保饮食意识,严格自律,生产加工安全绿色食品,让低碳环保、食品安全成为行业共识。
 
三、倡导采取低碳环保的加工方法,减少餐饮加工制作和消费过程中的不合理消耗,减少对能源的消耗;不断创新烹饪技法,为消费者提供营养、健康的菜品。
 
四、提倡使用节能环保、安全绿色的新技术和新设备,减少能源浪费,食品浪费;拒绝使用不安全食材原料、辅料、食品添加剂;不让有毒有害物质流入餐桌;要依法生产经营,抵制非法的生产经营活动;减少一次性餐具使用和过度食品包装。
 
五、培养消费者合理科学饮食习惯,倡导消费者合理点餐、均衡饮食、减少垃圾、剩菜打包的消费习惯,减少餐桌浪费。
 
六、食品与餐饮经营单位应严格遵守《中华人民共和国节约能源法》等法律法规,认真贯彻《国务院关于加强节能工作的决定》精神,加强对员工的节能教育,认真开展餐饮业节能工作,为建设节约型社会做出积极贡献。
                                                                     
                                                  “2012年低碳饮食与食品安全论坛”组委会
                                                                    2012年5月18日
                   
      
                        王治国主席讲话                                 领导在主席台就座

 

论坛合影

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