中国宗教食文化委员会介绍

Time：2006-6-16

宗教食文化委员会是中国食文化研究会的专业委员会，在中国食文化研究会的领导下，按照国家宗教政策和中国食文化研究会章程开展工作。

一、职责

1、宗教食文化是中国食文化的重要组成部分，调查、研究、发掘、整理宗教食文化和习俗，并发扬其中的优良传统，是宗教食文化委员会的主要任务；

2、组织和主持宗教食文化的研讨活动和国内外的交流活动；

3、开展宗教饮食和食品的认定工作；

4、组织和主持宗教饮食和食品的研究和开发；

5、运用各种传媒形式并建立网站，宣传宗教食文化的研究和发展动态；

6、组织有关宗教食文化的学术研究和资料征集整理。

二、组织机构

1、宗教食文化委员会吸收宗教界、食品界、文化界、企业界及相关人士组成委员会，聘请知名人士担任名誉会长（主任）或顾问。

2、宗教食文化委员会设会长、副会长、秘书长（副会长兼），副秘书长。

3、宗教食文化委员会设秘书处，根据工作需要增设办公室和专业部。

4、办公地址：北京西内大街168号。

三、办事规则

1、宗教食文化委员会，原则上每年召开全体会议一次，审议工作，确定任务，审查年度财务报告。

2、会务工作由会长（主任）办公会主持，办公会由会长、副会长、秘书长、副秘书长组成，原则上每月召开一次会长办公会，日常工作由秘书处负责。

3、公章管理和财务制度另行制订。

四、宗教食文化介绍

中国食文化是中华文化的组成部分，而宗教食文化也是中华食文化的重要组成部分。

在多元的中华食文化构成中，宗教食文化有着自身的特殊性。由于信仰、崇尚、习俗和摄生理念的不同，呈现出有别于其它食文化的鲜明特点和相对独立的体系。所以开展宗教食文化的研究，也是对中华食文化研究的充实与丰富。

宗教食文化的研究是一项繁复、巨大的系列工程，涉及宗教学、社会学、历史学、民族学、民俗学、节日学、仪礼学等人文学科及营养学、生理学、心理学等自然学科，内容十分丰富，任务十分艰巨，而吸收其精华，发扬其优良传统，进一步丰富人民的社会生活，为社会主义现代化建设服务，又是十分光荣的并具有重要现实意义。

宗教食文化委员会是中国食文化研究会的专门机构，基本任务是按照国家宗教政策和研究会章程，专门从事宗教食文化的研究和推动工作。

研究范围的我国五大宗教，即：佛教、道教、伊斯兰教、基督教、天主教食文化为主，并兼及其他教派。近期工作以素食和清真研究为起点，取得经验后逐步推展。

主要活动方式：

●考察、发掘宗教食文化并进行研究和整理。

●组织宗教食文化的研讨和国内外交流。

●组织宗教食文化学术研究和资料的征集、整理。

●组织宗教食文化丛书的编导和音像制品的制作。

●组织宗教食文化的展览和展示。

●组织宗教食文化制作技艺的演示、表演和比赛。

●主持宗教饮食和食品的研究和开发。

●开展宗教饮食和食品的认定工作。

●利用各种传媒形式建立专门网站，宣传宗教食文化研究的发展动态和相关信息。

宗教食文化委员会由宗教界和社会各界相关人士和专家组成，并聘请社会知名人士担任名誉会长和顾问。会长办公会主持会务工作，日常工作由秘书处负责。

宗教食文化委员会热诚地企盼社会各界的关怀、指导与支持，愿同大家一起为推动宗教食文化发展而共同努力。