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以倡导低碳饮食和食品安全为己任
时间：2011-12-10——中国民营企业国际合作发展促进会饮食文化委员会成立
2011年11月8日，中国民营企业国际合作发展促进会饮食文化委员会成立暨2012年低碳饮食与食品安全论坛发布会在北京召开。
九届全国工商联副主席、中国民营企业国际合作发展促进会王治国会长、北京市政协原副主席金鉴会长、中国民营企业国际合作发展促进会执行会长张维新、北京食品协会李士靖会长、中国食文化研究会郭英会长、中国烹饪协会杜长友副会长、中日韩文化研究会罗荣熙会长、中国食品工业协会杜荷副秘书长、刘康副秘书长、靳晋、魏玉业等有关领导光临大会，并在主席台就座。前来参会的还有饮食文化委员会常务理事、理事、委员和京城饮食界专业人士、媒体记者共百余人。
会议由饮食文化委员会常务副秘书长海然主持；张维新会长宣布大会开始；王治国主席、郭英会长、李士靖会长等业界老前辈分别致词祝贺。
张维新会长在成立大会上讲话，强调了成立饮食委员会的意义和2012年组织低碳饮食论坛的重要性。倡导大家，万众一心，从我做起，从岗位、从行业做起，要让低碳、安全成为行业的行动；把低碳、环保、营养健康作为多行业的联合行动，要协同合力，优势互补，探讨研究，提出有效办法，达到服务国人健康的实效。
会上中国民营企业国际合作发展促进会饮食文化委员会执行会长王洪彬介绍了饮食文化委员会成立和筹备情况。
王洪彬会长介绍说，中国民营企业国际发展促进会饮食文化委员会是2011年5月23日经中国民营企业国际合作发展促进会批准成立的，经过半年多的筹备。按照边筹建组织机构、边考察发展委员、边开展工作、且稳步发展、严紧组织、精细运筹的原则有序展开。筹备期间考察了39个单位，并建立了联系与合作伙伴的发展关系；发展了委员208名。聘任名誉会长5名，高级顾问9名，顾问15名；经过常务理事会选举，建立了由中国民营企业国际合作发展促进会执行会长张维新为会长，王洪彬为执行会长兼秘书长，及其3名副会长，9名副秘书长组织机构；讨论研究起草了饮食文化委员会章程等制度。
饮食文化委员会由热衷于低碳环保、绿色健康、安全节能的饮食文化的品牌企业、企业管理专家、食品专家、美食营养专家、烹饪教育家、烹饪大师及政界、文化界的知名人士组成。其宗旨是，以国家大政方针为指导；以推行低碳经济战略，弘扬传承饮食文化，发掘创新烹饪技能，倡行营养健康，树立行业新思路，打造低碳环保、绿色健康、安全节能的饮食文化为理念；把力创从田园到餐桌的绿色、环保，卫生、安全，营养、健康、低碳、低耗的食品餐饮新模式，富国强业，服务社会、服务民生为己任。
饮食文化委员会确定了今后工作的几大任务职责：
1、承办低碳环保与饮食安全研讨会；
2、组织饮食文化学术研究和资料的征集、整理、宣传；
3、组织国内外的绿色、安全、健康美食交流展示活动；
4、开展饮食和餐饮行业品牌企业、品牌产品的认定工作；
5、组织和主持特色饮食和低碳食品的新产品、新技能的研究开发和相关技能、技法的人才培训；
6、搭建从田园到餐桌，低碳餐饮、健康营养美食的绿色交互合作平台和桥梁；
7、建立网站，运用各种传媒，宣传低碳饮食文化的研究成果和发展动态。
针对当前国内外形势，结合饮食文化委员会的工作性质、任务，经几次酝酿，多次研究制定了举办“2012低碳饮食与食品安全论坛”方案，并报请中国民营企业国际合作发展促进会批准，目前也正以主要精力筹备此活动。
饮食文化委员会副会长齐结存在会上介绍了，“2012年低碳饮食与食品安全论坛”活动草案。
“2012低碳饮食与食品安全论坛”的举办就是要在全行业中，倡导低碳饮食理念，通过论坛中的一系列活动，联络更多食品和餐饮企业参与其中，推行国家“低碳经营、安全健康”战略思想共同探讨如何实现低碳饮食的方法和途径，如何做到生产更多绿色、环保、安全、健康的美食奉献给社会。并共同以签署倡议书的形式达到行业同仁的共识，促进食品、餐饮行业低碳生产、健康经营的和谐发展。
以倡导低碳饮食与食品安全为己任，饮食文化委员会的工作任重而道远。但正如张维新会长经常提到的“低碳环保就在我们身边，人人都可以身体力行的去做。”本次成立大会，当主持人宣布大会告一段落，与会人员就餐时，张维新会长就提议，从今天午餐开始，要提倡低碳、吃好、喝好、不浪费，提倡打包带走剩余菜品，鉴于今日阳光明媚，希望节能用餐。大家愉快接受张维新会长建议，做了一次低碳环保的践行者。
我们相信，饮食文化委员成立后，通过“2012低碳饮食与食品安全论坛”等一系列活动，定会在社会中把其所倡导的低碳环保理念传达、推广到更多的人、更多的企业中，定会成为不断扩大的星星之火，带动社会更多人的认知，让更多的人加入进来，服务百姓、服务社会。
张维新会长在开幕式上讲话 成立大会主席台就座的领导
原北京市食品办主任李世靖在会上讲话 王洪彬会长讲话
