2014环保低碳与食品安全论坛胜利召开

       2014年10月19日<<2014环保低碳与食品安全论坛>>在北京隆重召开，此次论坛由中国民营企业国际合作发展促进会、中国食文化研究会、北京市餐饮行业协会、毛泽东养生饮食文化研究会、首都保健营养美食学会共同主办；中国民促会饮食文化委员会、中国民促会奥食卡美食盛典组委会、名厨小报、北京铭凯玉兴餐饮管理有限公司承办，会议内容为四部分:时尚料理.饮食低碳在企业；中国好食材.安全任我行；民营企业领跑饮食行业经营发展研讨；御膳大师国际厨王金牌赛.

       张维新会长在论坛上讲话：低碳环保不能只停留在观念上、口号上，要落实在行动上。要把反对浪费也作为低碳环保的一项内容。现在在吃的方面浪费太大，总是说吃在中国，食在中国，可现在在中国不是吃饱吃好，而是吃饱、吃撑、吃浪费、吃出病。习主席21元吃一顿饭，给我们做表率，餐饮业要降低成本，反对浪费，希望把勤俭节约，反对浪费加入低碳环保的内容之中。

       中国民促会饮食文化委员会执行会长王洪彬致词，他说：低碳饮食，食品安全是国民关注的重点，关系千家万户的健康安全。我们连续几年成功举办低碳饮食与食品安全论坛，就是要在餐饮界和社会中，不断的推广低碳饮食的理念，让安全健康绿色的美食成为顾客餐桌的常态。同时，我们也通过举办低碳饮食与食品安全论坛，为专家论述、餐饮企业交流，优质食材展示、厨艺的比拼，搭建互相学习交流的平台。 
  

       北京餐饮行业协会会长汤庆顺、中国食文化研究会副会长张树良、毛泽东养生饮食文化研究会副会长尹振凯、首都保健营养美食学会执行会长王旭峰发言，他们祝贺论坛的召开，表达了要坚持不懈，扎扎实实推进全民关注的食品安全工作，为实现餐饮行业低碳环保的最大化做出努力。
  

       北京市政协原副主席靳晋的发言令人振聋发聩：他说：低碳环保不仅仅是改善生存环境问题，更是人类发展进程中的一场革命。第一次工业革命英国发明了蒸汽机；第二次工业革命德国发明了电气化；第三次工业革命美国发明了核能化；这些都推动了社会的发展，人类文明和进步，但也造成环境污染。环保低碳是第四次工业革命，中国要做领军的、带头的、先行者，给后代留下干净、清洁、安全、健康的生存空间。

       新加坡中餐协会副会长韩沥元、世界韩食观光协会会长崔晚洵、中华餐饮发展协会会长谢昌保（台湾）也专程赴京参加了论坛并分别在会上介绍他们国家和台湾地区在低碳环保和食品安全方面的事宜。